ESCABECHADO
¿Qué es?
Esta receta tradicional es utilizada en La Maribel Escabechados para conservar alimentos en vinagre. Por lo que, este escabechado auténtico consiste en la cocción de las piezas en un caldo de vinagre, aceite, laurel, ajo y pimienta en grano. De este modo, el escabeche se convierte en un estofado en vinagre aromatizado.
En El Tubo de Zaragoza, en la calle Libertad nº 16 podrás encontrar nuestro gastrobar, LaMaribel escabechados. Por lo que aquí podrás degustar nuestras delicias del más típico conejo o pollo escabechado, con su laurel, su diente de ajo y su pimienta. Además presentamos la codorniz escabechada en formato cucharilla desmigada y para los más auténticos nuestra perdiz completa para degustar en plato. Si quieres disfrutar de un buen aperitivo en casa, puedes encontrar todos nuestros escabechados disponibles en conserva de tarro de cristal.
LA RECETA DE LAMARIBEL
Hemos rescatado la receta tradicional de siempre para que sepa como nunca en LaMaribel Escabechados. Por lo que en esta tercera generación, nos ilusiona poder compartirla con todos vosotros, bien en nuestro gastrobar del Tubo o en conserva para llevar a casa.